10-Minuten-Wok-Gemüse mit Tofu

Zutaten:

• 1 Block fester Tofu, gewürfelt
• 2 Tassen gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotten)
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt

Zubereitung:

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Tofuwürfel und Gemüse hinzufügen, gelegentlich umrühren.
Mit Sojasauce beträufeln und 7–10 Minuten kochen lassen. Mit braunem Reis oder Quinoa servieren.

Zeit: 10 Minuten
Warum es großartig ist:
Eine ausgewogene Mahlzeit, reich an Protein, Vitaminen und gesunden Fetten.