Hähnchenbrust mit Senfkruste

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 22 Minuten
Portionen: 2

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut (je ca. 150-200 g)
• 2 EL Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Honig
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• 50 g Paniermehl
• 30 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocknen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Knoblauch, Honig und Thymian zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Diese Mischung auf einer Seite jedes Hähnchenbrustfilets verteilen.
3. In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit dem Parmesan vermischen. Diese Brotkrumenmischung über die mit Senf bestrichene Seite der Hähnchenbrüste streuen, um eine feste Kruste zu bilden.
4. Die Körbe der Ninja leicht mit Olivenöl einfetten. Die Hähnchenbrustfilets mit der Krustenseite nach oben in den Korb legen.
5. Die Funktion AIR FRY auswählen, die Temperatur auf 190°C einstellen und die Zeit auf 22 Minuten setzen. START/STOP drücken, um das Kochen zu beginnen.
6. Die Hähnchenbrustfilets sollten am Ende der Kochzeit goldbraun und knusprig sein. Sofort servieren, optional mit zusätzlichem Senf.