Hähnchen-Cacciatore mit knusprigem Brot

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• 2 EL Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 200 g geschälte, gehackte Tomaten
• 100 ml Rotwein
• 100 ml Hühnerbrühe
• 1 TL gemischte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano)
• Salz und Pfeffer
• 1 Baguette, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl einreiben. In den Korb von Zone 1 legen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Wein, Brühe und Kräuter dazugeben.
2. Die Funktion ROAST wählen, auf 180°C einstellen und den Timer auf 40 Minuten setzen.
3. Die Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und in Zone 2 legen.
4. Die Funktion BAKE wählen, auf 180°C einstellen und die Zeit auf 8 Minuten setzen. Mit dem SYNC-Knopf synchronisieren und den Kochvorgang mit START/STOP starten.
5. Die Hähnchenschenkel zur Hälfte der Kochzeit wenden.
6. Den Hähnchen-Cacciatore heiß servieren, zusammen mit dem knusprigen Brot, ideal zum Aufsaugen der köstlichen Soße.